让燕麦片更健康的12种超级食物配料

　　

　　燕麦片本身就是一种超级食物。它富含有益心脏健康的可溶性纤维，富含维生素和矿物质，甚至是燕麦中几乎只存在的燕麦类抗氧化剂的来源。添加超级食物燕麦片可以让你的早餐更上一层楼，让原本营养丰富的早餐更健康。

　　通过食用营养丰富的超级食物，你可以为你的碗增加抗氧化剂、纤维、蛋白质和必需维生素。想让你的早餐成为名副其实的营养超级英雄吗？尝试这12种选择中的任何一种（或者根据你的喜好混合搭配）。更多关于早餐的建议，请看《38种高蛋白早餐能让你饱腹》。

　　核桃亚麻籽粉蓝莓葡萄干石榴果皮奇亚籽杏仁黄油香蕉开心果树莓肉桂南瓜子

　　

　　一点爽口的嘎吱声总能提升燕麦片的口感。为什么不在你的脆脆的食物中加入像核桃这样的超级食物呢？这些坚果是营养丰富的小块，每份含有大量的ALA -3，少量的纤维和相当剂量的蛋白质。（一盎司含4.3克。）研究已经将核桃与癌症预防以及对心脏、大脑和肠道的健康益处联系起来。

　　你可以吃的6种最健康的高蛋白坚果

　　

　　你不会想在燕麦片上吃整个亚麻籽的，因为它们很难消化。但碾碎后，这些种子会变成粉末，正好可以摇到燕麦上。使用磨碎的亚麻籽来增加早餐的美味和纤维含量。（每两汤匙含有3克纤维。）

　　选择亚麻籽粉，你还可以补充ALA -3脂肪酸。阿拉斯可以通过降低胆固醇和血压来帮助降低患心脏病的风险。所以，拿起亚麻籽袋，开始颤抖吧！

　　根据科学，你可以吃的6种最健康的种子

　　

　　蓝莓似乎出现在所有超级食品的名单上是有原因的。它们是抗氧化剂含量最高的食物之一。事实上，根据一项研究，一杯这种甜水果含有超过9000种抗氧化剂！

　　当你把它们撒在燕麦片上时，选择野生蓝莓，因为它含有更多的抗氧化剂——每份蓝莓也含有更多的纤维。由于野生蓝莓比栽培蓝莓要小，所以它们的皮肉比更高。蓝莓的抗氧化剂和纤维主要存在于果皮中。

　　

　　葡萄干可能含有大量的卡路里和糖，但这并不能否定它们富含纤维、钾和铁的事实。四分之一杯含有近3克纤维和每日钾摄入量的10%。此外，它们柔软的嚼劲与燕麦片光滑的质地形成了鲜明的对比。

　　试着把燕麦换成黄金葡萄干。它们比深色葡萄干含有更多的类黄酮，而且通常更软，更有嚼劲。

　　

　　说到酥脆，不要错过应季的石榴籽。它们木质的内部（被凝胶状的外层包围）正好给燕麦片增添了纹理和颜色。

　　石榴皮作为一种富含纤维、钾和维生素c等营养物质的超级食物而闻名，但它们的力量还不止于此！它们还含有大量抗氧化剂，如花青素、鞣花单宁、多酚和核桃苷。一些研究人员称石榴是地球上抗氧化剂含量最高的食物。

　　

　　你可能习惯把奇亚籽放进布丁里（嘿，这当然不是一个坏的用法）。但你也可以把它们扔到燕麦片里，跳出甜点盒。奇亚籽的营养成分（如锰、铁、铜、纤维和ω -3）可以帮助减少炎症、降低血压、支持体重管理和改善消化系统健康。这是一个一心多用的人！

　　

　　当你想要增加燕麦片的营养时，拿出杏仁黄油。它是维生素E、镁和对心脏有益的单不饱和脂肪的天然来源。研究表明，它也是控制血糖的好选择。因为杏仁黄油和燕麦片搅在一起很漂亮，所以杏仁黄油可以制作出漂亮的、值得上instagram的作品，你会喜欢看和吃的。

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　　你很容易忽视厨房柜台上的香蕉，但不要忽视它们。它们是营养的宝库。除了著名的钾含量外，番石榴还含有多种抗氧化剂，包括类黄酮和胺。这些抗氧化剂对健康有益，比如对抗乳腺癌和胰腺癌。为了健康和美味，把这种经典的燕麦配料切成薄片会让你感觉很棒。

　　

　　对于这么小的坚果，开心果确实含有很多营养。在每一个绿色的小果仁里，你会发现钾、磷、镁、钙和维生素，比如维生素A、维生素E、维生素C、维生素K和维生素B。

　　开心果还能为燕麦片提供额外的蛋白质。每份49个坚果含有约6克蛋白质（几乎和鸡蛋一样多）。2020年，人们还证实开心果能提供完整的蛋白质，这种蛋白质包含了我们身体必须从食物中获取的所有必需氨基酸。

　　

　　覆盆子和蓝莓一样，都是燕麦片里的超级食物。就像蓝色浆果一样，这些红色浆果富含抗氧化剂，更不用说维生素C和纤维了。搭配一层黑巧克力或你最喜欢的坚果——或者两者都有！这是一种更强大的超级食物。

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　　肉桂曾经是如此珍贵，以至于被用作货币——那是在人们知道它的健康益处之前！这种朴实的香料以其抗炎特性而闻名，有助于降低血糖和胆固醇。在你的燕麦片上洒一些时要大方。一项研究发现，1.5克（约3 / 4茶匙）的剂量对健康有益。

　　

　　南瓜籽在秋季食谱中很有名，但它们丰富的营养全年都有。把它们撒在燕麦片上，可以增加镁元素（这可能有助于保持健康的血压）。然后感谢它们的纤维和抗氧化剂，使它们成为超级食物。

　　

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